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菱角怎么煮呀
1、在煮菱角的时候放一些盐进去，可以起到消毒杀菌、减轻菱角外壳异味的作用。将新鲜的菱角清洗干净，沥干水分，放入锅中，加入适量的清水、食盐，煮熟后放入冷水中，即可食用，这样煮出来的菱角更加的美味。在煮菱角时，先将菱角煮七成熟，捞出过一遍凉水，晾干后再将菱角煮熟，剥壳就会容易一些。
2、首先，将新鲜的菱角仔细清洗干净，确保没有泥沙残留，然后沥干水分。接下来，将菱角放入锅中，加入足够的清水和适量的食盐，用大火煮沸后转小火慢炖，直至菱角完全熟透。煮熟后，将菱角捞出放入冷水中浸泡片刻，这样既能保持菱角的鲜美口感，又能使其更容易剥壳。
3、一般比较简单的方法就是将老菱角清洗干净后用盐水浸泡一会儿，再将其用清水冲洗干净之后放入到锅中，在里面加入适量的清水，大火煮开之后煮15-20分钟左右，此时再将煮好的老菱角捞出来晾凉，剥掉外皮之后就可以食用了。老菱角好吃还是鲜菱角好吃 各有特点。
菱角咋煮好吃
将菱角剥去外层的硬壳和刺。 将菱角放入开水中煮5分钟，这样可以去除菱角的苦味。然后用凉水冲洗一下。 把煮熟的菱角放入沸水中煮10-15分钟，直到菱角变软。 煮好的菱角捞出，沥干水分备用。 在炒锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香。 加入煮好的菱角，翻炒均匀。
要煮好吃的菱角，可以按照以下步骤进行： 准备材料：菱角、盐、姜、料酒等。 先将菱角剥皮，然后用清水冲洗干净。 锅中加入足够的水，放入姜片和适量的盐。 将菱角放入开水中，煮沸后继续煮3-5分钟，直到菱角变软。 将煮好的菱角捞出，用冷水冲洗几次，以去除菱角表面的滑腻感。
一般比较简单的方法就是将老菱角清洗干净后用盐水浸泡一会儿，再将其用清水冲洗干净之后放入到锅中，在里面加入适量的清水，大火煮开之后煮15-20分钟左右，此时再将煮好的老菱角捞出来晾凉，剥掉外皮之后就可以食用了。老菱角好吃还是鲜菱角好吃 各有特点。
要煮好吃的菱角，有以下几个方法可以尝试： 清煮法：将菱角放入锅中，加入足够的水，煮开后继续煮约10分钟左右，直到菱角变软熟透。然后捞出沥水，加入适量的盐进行调味即可。 蒸煮法：将菱角洗净后放入蒸锅中，蒸10-15分钟，直到变软熟透。然后捞出沥水，加入适量的盐进行调味即可。
在煮菱角的时候放一些盐进去，可以起到消毒杀菌、减轻菱角外壳异味的作用。将新鲜的菱角清洗干净，沥干水分，放入锅中，加入适量的清水、食盐，煮熟后放入冷水中，即可食用，这样煮出来的菱角更加的美味。
浸泡去涩：菱角去壳后，可以将菱角放入清水中浸泡一段时间，以去除其中的涩味。浸泡时间可以根据菱角的大小和个人口味来决定，一般建议浸泡30分钟至1小时。炖煮：将菱角放入锅中，加入适量的水，水量要没过菱角。然后将锅置于火上，用中小火慢慢炖煮。
请问菱角米是什么东东?可以生吃吗?如果作菜怎么做啊?谢谢!
在烹饪方面，野菱角烧肉是一道令人垂涎的佳肴。肉汁渗入菱角中，使得菱角米既保留了尖端的脆嫩，又带有内部的粉糯香甜。这道菜色香味俱佳，令人食欲大增。此外，口蘑烧菱角则是一道清新雅致的素食佳肴。口蘑的独特风味与菱角的脆嫩相结合，虽然滋味清淡，但回味悠长。
清炒菱角米：这是最简单也最直接的一种吃法。只需将菱角米洗净，搭配青椒、红椒等蔬菜，用油炒熟，再加入适量的盐和糖调味即可。这种做法保留了菱角米的原汁原味，口感清甜鲜嫩。 菱角米炒虾仁：这是一道色香味俱佳的菜肴。先将虾仁处理干净，用蛋液、淀粉等调料腌制片刻。
菱角是可以蒸着吃的。可以带壳的蒸，也可以不带壳的蒸，也就是蒸菱角米；但通常是带壳的煮，煮熟了剥壳，吃菱角米；蒸着吃的话，费时间，费柴火，且味道也与煮的好不了多少；做菜的话，则煮熟后剥壳，用菱角米与其它菜进行烹饪。生菱角能不能生吃 新鲜菱角，幼嫩时可当水果生食。
第一步：首先将菱角清洗干净，然后放入锅中，菱角加水，煮10分钟后取出，放凉。第二步：用刀将菱角切开，去壳。这种方法更容易剥皮。第三步：将荸荠全部去壳，去皮，放入盆中，用清水冲洗干净。第四步：小米辣切成小块，葱切成葱花，姜切成粉。
尽量不生吃菱角（生吃过多易损伤脾胃），也不要用牙齿啃皮。在生吃时一定要充分洗擦，并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。